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VINCENT MOISSONNIER & JOACHIM FRANK Der Käse kommt vor dem Dessert / Cheese before Dessert: Golden Rules for Restaurant Etiquette from Dress Codes to Tipping Non-Fiction ca. 30 2/c illustrations by Nishant Choksi Ca. 160 pages, 12,5 x 19 cm An entertaining guide for the visit to the restaurant. Claire Beermann, ZEIT MAGAZIN Charming answers to tricky questions. Felix Denk, TAGESSPIEGEL Etiquette is a moment of stability in unstable time What you really need to know to feel comfortable in good restaurants Perfect tips for perfecting your manners without being pernickety Dining Out in Style Do I take my coat with me to the seat? How do I communicate my intolerances inconspicuously and does it make a difference which water I order? Can I politely make it clear that the food is not tasty? How do I deal with my companion drinking too much alcohol? Is it a faux pas to split the bill and how do I actually tip whom properly? After more than forty years as a host, Vincent Moissonnier has experienced just about everything you can experience in the restaurant business and offers a charming answer to every question.

Goldene Regeln für den Restaurantbesuch – von Dresscode bis Trinkgeld

»Eine unterhaltsame Anleitung für den Restaurantbesuch.«
Claire Beermann, ZEIT MAGAZIN 

»Wie man lernt, die Serviette richtig zu falten, wie man richtig bestellt, wie man das Trinkgeld richtig bemisst, wie man sich auch möglicherweise korrekt und stilvoll beschwert […] – all das kann man nachlesen im neuen Büchlein von Vincent Moissonnier.«
WDR 3

»Ein fabelhafter Ratgeber« 
Christine Westermann und Andreas Wallentin, WDR1 

»Charmante Antworten auf knifflige Fragen.«
Felix Denk, TAGESSPIEGEL 

»Gastronom Vincent Moissonnier liefert unterhaltsame Antworten zum Restaurantbesuch«
Stephanie Gisch, WOMAN

»[Das Buch] entschlüsselt den geheimen Code des Benehmens und versichert gleichzeitig augenzwinkernd: Der Gastronom will, dass sein Gast sich wohl fühlt.«
Alexandra Regner, PTA IN DER APOTHEKE

»Ein tolles Buch voller interessanter Aspekte, so beantwortet es noch offene Fragen, die man sich schon immer gestellt hat. Es macht Spaß darin zu lesen!«
Yvonne Döring Janaschke, GAUMENKINOKOELN

»[Ich] lese nun mit Begeisterung das Buch, das wie eine wunderbare Abfolge von Speisen und Getränken komponiert ist.«
Dirk Kaesler, LITERATURKRITIK.DE



Nehme ich meinen Mantel mit an den Platz? Wie kommuniziere ich unauffällig meine Unverträglichkeiten, und macht es einen Unterschied, welches Wasser ich bestelle? Kann ich höflich klar machen, dass das Essen nicht schmeckt? Wie gehe ich damit um, wenn meine Begleitung zu viel Alkohol trinkt? Ist es ein Fauxpas die Rechnung zu splitten, und wie gebe ich eigentlich wem richtig Trinkgeld? In über vierzig Jahren als Gastgeber hat Vincent Moissonnier so ziemlich alles erlebt, was man im Restaurantgeschäft erleben kann, und auf jede Frage hat er eine charmante Antwort. Dieses Buch wirbt für etwas, das früher selbstverständlich war und heute immer noch Statusmerkmal ist: Stilbewusstsein und ein aufmerksames Miteinander. Es liefert ganz unangestrengt Tipps, Tricks und Weisheiten, die jede*r kennen sollte, angereichert durch viele lockere Anekdoten des Sterne-Gastronomen Vincent Moissonnier und ergänzt durch ein Geleitwort von Hanns-Josef Ortheil.

Der Käse kommt vor dem Dessert

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